1. В небольшую миску всыпать муку, сахар, добавить, яйцо, ликёр и смешать всё до получения однородной массы.
2. Тонкой струйкой влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков (тесто должно получиться жидким).
3. Из полученного теста в сковороде, смазанной растительным маслом испечь 2-3 блинчика.
4. Блинчики остудить.
5. Выложить горячий блинчик в широкую тарелку, внутрь положить 2 шарика мороженного, завернуть трубочкой.
6. Украсить десерт взбитыми сливками, какао-порошком (по желанию) и шоколадным соусом.

Для теста блинчиков:

• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ст. ложки
• Сахар - 1 чайная ложка
• Ликёр - 1 ст. ложка
• Молоко - 100-125 г.
• Масло растительное для смазывания сковороды
• Мороженое (сливочное, шоколадное, фруктовое) - 250 -300 г.
• Сливки, какао порошок, шоколадный соус по вкусу