1. Муку просеять вместе с содой и солью, добавить нарезанный небольшими кубиками размягчённый маргарин и растереть до образования однородной рассыпчатой массы.
2. Добавить сметану, замесить однородное мягкое тесто.
3. Полученное тесто разделить на 4 части.
4. Каждую часть раскатать в круж и разрезать его на 6 частей (от центра).
5. На широкий край положить начинку, свернуть трубочкой, придать форму полумесяца.
6. Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
7. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов 20-25 минут.
8. Приготовление начинки: сливы помыть, вынуть косточки, нарезать очень мелко. яблоки помыть, очистить от кожицы и семян, тонко нашинковать.
9. Смешать сливы и яблоки (сахар не добавлять).
10. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Для теста:

• Мука - 3,5 стакана
• Сметана - 200 г.
• Маргарин - 200 г.
• Сода - на кончике ножа
• Пудра сахарная - 3-4 ст. ложки
• Соль - щепотка

Для начинки:

• Сливы свежие - 8-10 шт.
• Яблоки - 2-3 шт.

Для украшения: 

• Пудра сахарная