1. Приготовление начинки: лук очистить, помыть, мелко порубить.
2. Ветчину мелко нарезать. В небольшой миске смешать рубленый лук, ветчину с творожным сыром, сметаной, рубленой зеленью до образования однородной массы.
3. Слоёное тесто разморозить, посыпать кунжутными семечками, скалкой вкатать семечки в тесто.
4. На каждый квадрат теста выложить по 1-1,5 ложки начинки, соединить края так, чтобы получился треугольник, вилкой прижать края.
5. Выложить слойки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать яичным лезьоном (яичный желток взбить с 1-2 чайными ложками воды).
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

• Тесто слоёное - 450 г. (10 листов размером 13х13 см.)

Для начинки:

• Ветчина - 150-200 г.
• Лук - 1 шт.
• Сыр-крем творожный - 2 ст. ложки
• Сметана - 1 ст. ложка
• Зелень укропа рубленая по вкусу

Для украшения:

• Семена кунжута

Для лезьона:

• Яичный желток - 1 шт.
• Вода -1-2 чайных ложки