Авторизация |
Разделы |
 |
Архив рецептов |
|
|
|
 |
Пирожки с овощной начинкой |
|
Пятница, 31 Августа 2012 12:22:07 GMT+02:00
Пирожки с овощной начинкой |
Категории: Выпечка, Грибные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
|
| |
 |
Способ приготовления: |
Ингридиенты: |
 |
- Приготовление теста: дрожжи развести в 1/3 стакана тёплой воды, добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать.
- Муку просеять, смешать с солью и остальным сахаром и порубить с маргарином или перетереть руками, не допуская сильного размягчения маргарина.
- В воду с дрожжами добавить яйцо и тщательно размешать до образования однородной смеси, добавить остальную воду, полученную жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто (если нужно добавить 1-2 ст. ложки воды или немного муки).
- Тесто закрыть полиэтиленовой плёнкой и поставить в холодильник на 1,5 -12 часов (чем больше тесто будет стоять в холодном месте - тем вкуснее и слоистее выйдут пирожки).
- Приготовление овощной начинки: капусту мелко нашинковать.
- 2 луковицы очистить, помыть, мелко нарубить.
- Морковь очистить, помыть, натереть на крупной тёрке.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, добавить мелко нашинкованную капусту, натёртую на крупной тёрке посолить, поперчить и тушить минут 15.
- Помидор нарезать кубиками, добавить в капусту вместе с томатным кетчупом и тушить ещё 10 минут.
- Грибы тщательно помыть, нарезать соломкой или ломтиками, лук очистить, помыть и мелко нашинковать.
- Отдельно обжарить рубленый лук в 2 ст. ложках растительного масла, добавить подготовленные грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности грибов.
- Соединить капустную и грибную массы.
- Приготовление пирожков: из настоявшегося теста сформовать лепёшки диаметром 10 см., на каждую лепёшку положить по 1 столовой ложке начинки, завернуть пирожки.
- Выложить изделия на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать пирожки яичным желтком, взбитым с водой.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки.
|
Для дрожжевого слоеного теста:
- Мука - 3 стакана
- Маргарин - 200 г.
- Дрожжи - 25 г. (или 7 г. сухих дрожжей)
- Соль - 1 чайная ложка
- Вода - 3/4 стакана
- Яичный белок - 1 шт.
- Сахар - 3 чайных ложки
Для начинки:
- Капуста - 400 гр.
- Морковь - 1-2 шт.
- Грибы - 200 г.
- Лук - 3-4 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Кетчуп - 1-2 ст. ложки
- Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Для смазывания пирожков:
- Яичный желток - 1 шт.
- Вода - 0,5-1 чайная ложка
|
 |
 |
Голосование и статистика: |
Пожалуйста, оцените рецепт: |
Всего голосов: 1 |
Рейтинг: 5 |
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7979 |
|
Версия для печати |
Отправить ссылку другу |
|
|
Оставлять комментарии могут только зарегистированные пользователи |
Другие рецепты этого раздела : |
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:48:25 GMT+02:00
Сметанное печенье с начинкой |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: 40-50 шт |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:41:05 GMT+02:00
Пирог Осенний натюрморт |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:36:06 GMT+02:00
Кексы творожные |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: 36 шт |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:33:07 GMT+02:00
Творожное печенье с изюмом |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:25:10 GMT+02:00
Печенье с миндалем |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:18:12 GMT+02:00
Рулет Маковое кольцо |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: 2 рулета |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:08:09 GMT+02:00
Кекс с яблоками, орехами и изюмом |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:02:06 GMT+02:00
Фруктовый кекс "Лето" |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 10:59:56 GMT+02:00
Кексы с вишней |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: 30 шт |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 12:34:11 GMT+02:00
Пирожки слоёные |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 12:10:10 GMT+02:00
Пирожки с мясной начинкой |
Категории: Выпечка, Мясные блюда, Грибные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:52:54 GMT+02:00
Мясной пирог |
Категории: Выпечка, Мясные блюда, Птица |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:50:08 GMT+02:00
Булочки |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:38:30 GMT+02:00
Плюшки с мясной начинкой |
Категории: Птица, Мясные блюда, Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:17:04 GMT+02:00
Пирожки из комбинированного теста |
Категории: Выпечка, Грибные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:03:45 GMT+02:00
Пицца "Украинская" |
Категории: Грибные блюда, Мясные блюда, Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 09:32:55 GMT+02:00
Слойки с ветчиной и крем-сыром |
Категории: Выпечка, Мясные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 09:23:45 GMT+02:00
Королевские булочки |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
|
|
|