Авторизация |
Разделы |
 |
Архив рецептов |
|
|
|
 |
Пирожки из комбинированного теста |
|
Пятница, 31 Августа 2012 11:17:04 GMT+02:00
Пирожки из комбинированного теста |
Категории: Выпечка, Грибные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
|
| |
 |
Способ приготовления: |
Ингридиенты: |
 |
- Приготовление опары: дрожжи развести в тёплом молоке, добавить сахар и дать настояться в тёплом месте до увеличения объёма примерно в 2 раза.
- Приготовление теста: в миске взбить яйца, добавить сметану, соль, растопленный тёплый (но не горячий) маргарин, опару, тщательно перемешать до однородного состояния.
- Разрыхлитель смешать с 2 стаканами муки, соединить с подготовленной смесью, замесить, постепенно добавляя муку (по потребности) - тесто должно получиться мягкое и эластичное.
- Тесто разделить на две части, из каждой части руками сформовать колбаски диаметром 6-7см., нарезать кружочками толщиной 2 см.
- Каждый кружочек слегка посыпать мукой и немного раскатать.
- В середину каждой лепёшки положить по 1 ст. ложке начинки, сформовать пирожки.
- Выложить на смазанный растительным маслом противень и поместить в тёплое место на 30-40 минут.
- Затем смазать пирожки яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Приготовление картофельно-грибной начинки:
- Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить, картофель размять в однородное пюре.
- В сковороде в разогретом растительном масле обжарить грибы, лук, посолить, поперчить по вкусу.
- Соединить жареные лук и грибы с картофелем, тщательно перемешать.
Приготовление капустной начинки:
- Свежую капусту тонко нашинковать, квашеную капусту отжать.
- Лук очистить, нашинковать.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого оттенка, добавить свежую капусту - жарить 10 минут, добавить квашеную капусту, тушить до готовности (можно добавить в начинку 1-2 ст. ложки томатного пюре).
|
Для теста:
- Дрожжи сухие - 2 чайные ложки
- Разрыхлитель для теста - 2 чайные ложки
- Маргарин - 100 г.
- Яйцо - 1-2 шт.
- Сметана - 125 г.
- Сахар - 2 чайные ложки
- Молоко - 100 г.
- Мука - 2,5 -3 стакана
Для картофельно-грибной начинки:
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 2 шт.
- Грибы свежие или маринованные - 300 г.
- Масло растительное - 4-5 ст. ложек
- Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Для капустной начинки:
- Капуста свежая - 250 г.
- Капуста квашеная - 250 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст. ложки
- Соль, молотый чёрный перец по вкусу
|
 |
 |
Голосование и статистика: |
Пожалуйста, оцените рецепт: |
Всего голосов: 0 |
Рейтинг: 0 |
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 7316 |
|
Версия для печати |
Отправить ссылку другу |
|
|
Оставлять комментарии могут только зарегистированные пользователи |
Другие рецепты этого раздела : |
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:48:25 GMT+02:00
Сметанное печенье с начинкой |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: 40-50 шт |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:41:05 GMT+02:00
Пирог Осенний натюрморт |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:36:06 GMT+02:00
Кексы творожные |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: 36 шт |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:33:07 GMT+02:00
Творожное печенье с изюмом |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:25:10 GMT+02:00
Печенье с миндалем |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:18:12 GMT+02:00
Рулет Маковое кольцо |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: 2 рулета |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:08:09 GMT+02:00
Кекс с яблоками, орехами и изюмом |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 11:02:06 GMT+02:00
Фруктовый кекс "Лето" |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Понедельник, 03 Сентября 2012 10:59:56 GMT+02:00
Кексы с вишней |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: 30 шт |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 12:34:11 GMT+02:00
Пирожки слоёные |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 12:22:07 GMT+02:00
Пирожки с овощной начинкой |
Категории: Выпечка, Грибные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 12:10:10 GMT+02:00
Пирожки с мясной начинкой |
Категории: Выпечка, Мясные блюда, Грибные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:52:54 GMT+02:00
Мясной пирог |
Категории: Выпечка, Мясные блюда, Птица |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:50:08 GMT+02:00
Булочки |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:38:30 GMT+02:00
Плюшки с мясной начинкой |
Категории: Птица, Мясные блюда, Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 11:03:45 GMT+02:00
Пицца "Украинская" |
Категории: Грибные блюда, Мясные блюда, Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 09:32:55 GMT+02:00
Слойки с ветчиной и крем-сыром |
Категории: Выпечка, Мясные блюда |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: легкая |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
 |
Пятница, 31 Августа 2012 09:23:45 GMT+02:00
Королевские булочки |
Категории: Выпечка |
Время приготовления: неизвестно |
Сложность рецепта: средняя |
Количество порций: неизвестно |
Кухня: кухня мира |
подробнее » |
|
|
|
|